Góðskustig
Fyri at tryggja góðskuna hevur Bakkafrost sameint eina túsund ára gamla sjósiðvenju við nútíðarliga tilgongd til mat. Vit búgva og arbeiða fram við firðunum, har vit ala okkara laks. Vit leggja doyðin á tað fullkomna og taka ta tíð og brúka ta orku, ið krevst til at framleiða fyrsta floks vørur.
Bakkafrost kann breggja sær av at stýra hvørjum einasta liði í allari laksaframleiðsluni. Vit geva laksinum føði, sum er fiskað í køldum, reinum, føroyskum sjógvi. Úrslitið er tann leskiliga vøran á borðiskinum. Alt, vit gera, verður gjørt við burðardygd í huga, hvør stakpartur, í jagstranini eftir tí fullkomna.
Góðkenningar
| Lýsing | Góðkenning |
| ASC Certificate - Lambavík A04 |  |
| ASC Certificate - Undir Síðu A05 | |
| ASC Certificate - Gulin A06 | |
| ASC Certificate - Hvannasund Suður A11/21 | |
| ASC Certificate - Kunoyarnes A12 | |
| ASC Certificate - Borðoyarvík A13 | |
| ASC Certificate - Trongisvágur A15 | |
| ASC Certificate - Hov A18 | |
| ASC Certificate - Vágsfjørður A19 | |
| ASC Certificate - Hvalba A23 |
|
| ASC Certificate - Gøtuvík A25/47 | |
| ASC Certificate - Fuglafjørður A57 | |
| ASC Certificate - Árnafjørður A63 | |
| ASC Certificate - Funningsfjørður A71 | |
| ASC Certificate - Haraldssund N A72 | |
| ASC Certificate - Hvannasund Norður A73 | |
| ASC Certificate - Selatrað A80 |  |
| ASC Certificate - Kolbanagjógv A81 | |
| ASC Certificate - Undir Neslandinum A85 | |
| ASC Chain of Custody | |
| Integrated pest management for the control of sea lice - Faroe Islands | |
| Integrated pest management for the control of sea lice - Scotland | |
| Authorisation for Food Production FO125 | |
| Authorisation for Food Production FO189 |  |
| HACCP Statement FO125 | |
| HACCP Statement FO189 | |
| Certificate of Approval of Own Check Programme FO125 | |
| Global GAP - Bakkafrost | |
| BRCGS - GLOBAL STANDARD for FOOD SAFETY - Food Certificate FO125 | |
IFS Certificate of Approval FO189 | |
IFS Certificate of Approval FO125 | |
| ISO 9001 | |
| ISO 14001 | |
| ISO 45001 | |
| FDA Certificate of Registration FO125 | |
| FDA Certificate of Registration FO189 | |
| Kosher Certification | |
| GLOBALG.A.P. NON-GM/“Ohne Gentechnik” - Processing | |
| GLOBALG.A.P. NON-GM/“Ohne Gentechnik” - Sites | |
ASC
Laksaalingin hjá Bakkafrost á Gøtuvík er ASC (Aquaculture Stewardship Counsil) góðkend. Hon varð fyrsta ASC góðkenda alistøð í Føroyum.
ASC standardur varð mentur í samstarvi við WWF (World Wildlife Fund). Standardurin verður hildin at vera tann strangasti í alivinnuni, og greinar 8 høvuðskrøv við yvir 400 støkum punktum við strongum krøvum til fiskaheilsu, lús, smoltframleiðslu, fóðurframleiðslu og umhvørvi.
Umsjónar- og eftirlitsketan hjá Bakkafrost er ASC góðkend og arbeitt verður við at góðkenna fleiri alistøðir
Hvat er ASC?
WWF og IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative) stovnaðu í 2010 the Aquaculture Stewardship Council (ASC), sum er ein óheftur felagsskapur, sum virkar um allan heim.
ASC miðar eftir at verða heimsins fremsta góðkenningar- og merkingarskrá fyri matvøru úr sjónum, sum ald er á ábyrgdarfullan hátt. Fyrst og fremst skal ASC stjórna alheimsstandardir fyri ábyrgdarfulla aling, soleiðis sum WWF Aquaculture Dialogues menti teir.
ASC arbeiðir við alarum, sjóvøruframleiðarum, smásølu og mattænastufeløgum, vísindafólki, náttúrufriðingarfólki og brúkarum til tess at:
Viðurkenna og løna ábyrgdarfullari aling eftir ASC góðkenningarskránni og at merkja matvøru úr sjónum
At varpa ljós á, hvør matur úr sjónum er umhvørvisliga og samfelagsliga bestur at keypa
At gera sítt til, at gera marknaðin við mati úr sjónum burðardyggan
Endavenda heimsmarknaðin fyri mati úr sjónum
Við sínum samstarvsfeløgum hevur ASC eina framsøkna ætlan um at broyta heimsmarknaðin fyri mati úr sjónum og virka fyri, at fáa fram tað besta umhvørvisliga og samfelagsliga arbeiðið í alivinnuni. Tað merkir, at nøgdirnar av mati úr sjónum, sum hava váttan fyri, at tær eru framleiddar á ábyrgdarfullan hátt, verða størri, og at virkað verður fyri at brúka ASC búmerkið. Búmerkið sendir síni greiðu boð til viðskiftafólk um umhvørvisligu og samfelagsligu ábyrgdina, sum løgd er í vøruna, tey keypa.
Gera veruligan mun
ASC er so mangt annað enn bara ein eind, sum ansar eftir fyrisettum standardum. ASC broytir alivinnuna við síni marknaðargrundaðu tilgongd. Felagsskapurin setur skorður undir hetta arbeiði við:
Trúvirði
ASC standardur eru mentur eftir leiðreglunum hjá ISEAL við fleir-áhugapørtum, gjøgnumskygni og at granskinargrundað avrik verða flættað inní.
Virknisdygd
Tá ið farið verður beinleiðis eftir høvuðsárinunum frá vinnuni, minkar ASC tey umhvørvisligu og samfelagsligu merkini, sum handilslig alivinna setur eftir seg.
Meirvirði
Brúkaramerkið hjá ASC ger sítt til at birta undir ábyrgdarfult arbeiðslag – tað bindur saman aliplássið og marknaðin.
Kelda: www.asc-aqua.org