Laksur í karry

Ert tú eitt sindur meir til mat við smakki í? So er hesin rætturin eina roynd verdur. Laksur saman við karry og øðrum, gevur eitt áhugavert úrslit.

Curry Salmon.jpg

Tilfar

4 laksastykkir á 125 gr.
2 spsk. smør ella margarin
2 stórir leykir
2 tomatir
1 ½ spsk. av karry
1 bótarmola frá neyti
¼ tsk. pipar
¼ tsk. salt
1 dl. vatn
150 ml. av róma

Mannagongd

Leykirnir verða stoktir í høgari steikipannu saman við feittinum við lágum hita.
Tomatirnar verða skornar í bitar og lagdar saman við leykinum.
Karry, bótarmoli, pipar og salt verður latið í.
Lat smákóka umleið 5 min.
Vatn og rómi verður latið í.
Tá tað kókar aftur, verða laksapettini løgd oman á sósina. Lat smákóka í 10-15 min, ella til laksurin er dampaður.

Verður borðreitt saman við eplum ella rísi.