Mannagongd
Flys eplir og sker tey smátt. Hakka leykin, og koyr alt í eina grýtu við so mikið av vatni í, at epli og leykur eru undir. Legg laksin oman á hetta og lat alt kóka í umleið 15 minuttir. (Laksurin liggur oman á eplunum, og verður sostatt dampaður).
Rør sósina saman, meðan tað kókar.
Tá liðugt er kókað, verður vatnið stoytt av eplum, leyki og laksi. Lat kølna eina lítla løtu. Blanda síðan alt í sósina.
Hav salat ella breyð (ella bæði) afturvið.