Mannagongd
- Sker tað brúna feittið av laksinum. Sker síðani ein skurð vatnrætt ígjøgnum laksastykkini, men ikki heilt ígjøgnum, so tað blívur sum ein lummi.
- Píska rómaostin eitt sindur og blandað síðani spinati, rivna mozarella ostin og hvíttleykspulvurið í. Deil síðani fylluna í “lummarnar”.
- Krydda síðani laksastykkini við sitrónpipari, salti og pipari.
- Smelta smørið á einari pannu, og steik laksastykkini, við miðal hita, á báðum síðum, uml. 5 min. á hvørjari síðu. Pressa sitrónsaftina á laksin meðan hann steikist.
- Borðreið rættin heitan, gjarna við einari lættari spinat-salat afturvið.
Afturvið:
Salat gjørd burturúr spinat bløðum, agurk og tomat, við dressingi eftir egnum ynski.